바리스타 관련 자격증 없이 카페 운영해도 되나요?

상관 없습니다. 다만 요즘 카페가 워낙 많고 경쟁이 치열해서 무언가 자기 카페만의 특징이 있어야 하는데, 맛의 차이가 없다면 뭔가 다른 걸로 승부를 봐야 할 겁니다. 케이크나 후식이 되었건, 인테리어가 되었건, 최소한 커피 맛은 평균 이상이고 다른 무언가가 있어야 합니다. 아니면 커피가 정말 맛있어야 하는데, 그러려면 바리스타 자격증이 있어야 좀 유리하긴 합니다.